Biryani
Riz basmati cuit lentement avec viande ou légumes, épices entières et safran : chaque grain s'imprègne des parfums. Un plat complet et généreux.
Plat d'apparat des cuisines mogholes, le biryani viendrait du persan « birian », « frit avant cuisson ». La légende veut que l'impératrice Mumtaz Mahal l'ait fait créer pour redonner des forces aux soldats de l'empire.
Souvent commandé avec
.png&w=3840&q=75)
Bon à savoir
Questions fréquentes
Le Biryani est-il épicé ?
Les épices du Biryani sont dosées avec mesure. Précisez vos préférences à la commande, la cuisine s'adapte.
Peut-on commander le Biryani à emporter ou en livraison ?
Oui. Le Biryani se commande en ligne pour un retrait au restaurant, 9 rue Danes de Montardat à Saint-Germain-en-Laye, ou en livraison via nos partenaires.
Faut-il réserver pour le déguster sur place ?
La réservation est conseillée le soir et le week-end : la salle est petite et vite complète. Réservez en ligne ou au 01 39 21 02 06.